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广州公司助力“粤菜师傅”工程暨广州市第六届产业人员职业技能竞赛

来源: 2019年09月23日

  为积极响应省委、省政府“粤菜师傅”工程的工作部署,贯彻落实集团“三品一优”战略,光环盐业集团广州公司于9月20日至9月22日,在广州旅游商务职业学校开展粤盐助力“粤菜师傅”工程暨广州市第六届产业人员职业技能竞赛活动。竞赛由广州市人力与资源保障局、广州市总工会主办,广州市职业技能鉴定指导中心组织,广州地区饮食行业协会承办,广州市旅游商贸职业学校协办,“粤盐”生态海盐是本次比赛的指定用盐。

  本次活动以“传承工匠精神,铸造行业精英”为主题,致力于进一步弘扬工匠精神,传承和延续粤菜精髓,弘扬粤菜粤厨文化。全场205名粤菜师傅身穿印有“粤盐”标志的厨师服,纷纷拿出看家本领,用精湛的技艺、创新的手法烹饪了各具特色的美味佳肴,充分展现了博大精深的岭南饮食文化,获得了在场评委的一致好评。

  活动现场,粤菜、粤菜师傅、岭南饮食文化与“粤盐”紧密相连。粤菜师傅们表示,“粤盐”生态海盐品质好,味道鲜,口感佳,并对“粤菜师傅用粤盐,更懂粤菜更懂鲜”高度认同。